Não sou lá estas coisas na cozinha. Faço bem uma tapioca, um cuzcuz paulista... não muitas coisas, como bem sabem os meus familiares. Mas arrisquei e fiz um pesto bemmmm diferente...! Nada de manjericão, nada de queijo parmesão, nem pinoles. Pô, que raio de pesto é este? rss É o Pesto da Bia, que é viciada em Coentro!
Uma tigela de coentro lavado e picado
Meia tigela de gergelim integral
Meio alho descascado
Azeite que baste
Uma pitada de sal
Bater tudo na processadora ou no liquidificador (que dá mais trabalho).
Comer com torradas, bolachas agua e sal, etc.
Lembrete: tanto o gergelim quanto o coentro são ricos em cálcio.
Dica: se adicionar tofu ou ricota, vira patê!
Sol de Primavera
Há 7 meses
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