quarta-feira, 26 de dezembro de 2007

Dica de Bem Estar - Massagem Ayurvédica

Uma das coisas que eu não vivo mais sem é a massagem ayurvédica!
Quem já recebeu uma (boa), sabe do que eu estou falando!
A massagem ayurvédica é uma das práticas indicadas na Medicina Ayurvedica (ou Ayurveda para os mais puristas) que visa desintoxicar o corpo e equilibrar os chamados "doshas".
Quem está com o dosha Vata desequilibrado sofre mais de desidratação - pele ressecada, intestino preso, além de friagem nas extremidades, dispersão mental, ansiedade, nervosismo, insônia, etc. Nestes casos, é preciso umedecer, aquecer, concentrar. Alimentos quentes e picantes devem ser preferidos. Muito óleo vegetal de gergelim, canela, cravo e óleos essenciais de gengibre, cravo, canela, palmarosa ajudam a aquecer e hidratar. Ylang ajuda a acalmar a ansiedade e tensão nervosa.
Já quem está com o dosha Pitta exacerbado, sente tudo meio que "queimando" - estômago, fígado... febre, irritabilidade, raiva, explosões coléricas, sendo necessário refrescar e acalmar. Saladas, caldos frios, frutas. Evitar pimenta e alimentos muito quentes ajudam a refrescar o Pitta. Óleo vegetal de coco babaçu refresca. Lavanda e ylang ajudam a acalmar a irritabilidade.
Mas quem está com o dosha Kapha em desequilíbrio, retém tudo - líquido, oleosidade, muco (retenção fluida, pele oleosa, catarro), inclusive emoções (mágoas, ressentimentos).
Evitar leite e tudo que forma muco na alimentação é o principal para reduzir muco. Evitar alimentos muito oleosos também. Usar óleos leves, como semente de uva
e jojoba, de preferência acompanhados por ervas em pó, como ginkgo biloba e cavalinha, durante a massagem. E óleos essenciais como eucalipto e hortelã-pimenta para tirar o muco e gerânio e funcho doce para mover líquidos em excesso. Bergamota para dar leveza nas emoções. Hortelã pimenta para digerir as mágoas e ressentimentos.

São poucas dicas para o dia-a-dia que podem ajudar a nos equilibrar e nos fazer pensar sobre o que nos incomoda. Para que comer comida apimentada se você já é quente e estourado? É, há muito mais o que observar, por isto a Medicina Ayurvedica é milenar e significa Ciência da Vida!

Receber massagem ayurveda regularmente ajuda a equilibrar estes doshas que volta e meia andam em desarmonia!

Procure uma boa clínica holística ou um bom profissional autônomo!

Eu, pessoalmente, estou habituadíssima a receber este toque dos deuses da Nuria Surya, há mais de 4 anos e não consigo imaginar não tê-la pelo menos uma vez ao mês, idealmente, uma vez por semana!

E todos a quem eu a indiquei puderam ou podem comprovar que o que eu digo, pode ter certeza, é coisa boa! Entre em contato com ela - celular (11) 9659-2901.

segunda-feira, 24 de dezembro de 2007

Feliz Natal 2007 e um Maravilhoso 2008

Mais um ano se passou!

O que você realizou?

Quem você conquistou?

Com quem desbrigou?

Que parcerias formou?

A quem ajudou?

De uma coisa eu sei...

Nada como um dia após o outro!

E assim... chegamos em 2008

...quase!

Para o ano que vem, desejo a todos que:

Sorriam mais

Conversem mais

Se olhem mais

Confiem mais

Beijem mais

Cantem mais

Dancem mais

Se exercitem mais

Elogiem mais

Se abracem mais

Façam as pazes

Se amem

Compartilhem

Criem

Mudem

Acreditem

Meditem

Sejam

Estejam

Creiam

Agradeçam

Agradeçam

Agradeçam

Agradeçam

Agradeçam

E assim vai...

Para quantos forem

Mesmo para quem te fez sofrer

Para quem te fez crescer

E ser aquilo que você é hoje

O meu muito obrigada a todos que fizeram parte de minha vida.

Para os que entraram e se foram

Para os que estão faz tempo

E para os novos - benvindos sejam!

Um feliz Natal e um 2008 esplendoroso!

Beatriz Yoshimura

video

segunda-feira, 17 de dezembro de 2007

Dica - Nosso Planeta Terra - Água

Noticias SABESP

Audiência de Sustentabilidade debate destino e reciclagem de óleo de cozinha

Muitas vezes, na correria do dia-a-dia, com todos os afazeres da vida moderna, as pessoas deixam de perceber algumas ações que, praticadas rotineiramente, acabam por causar uma série de problemas. Um deles é o descarte do óleo de cozinha.

Amplamente utilizado no preparo de grande parte dos alimentos (especialmente em frituras), o óleo de cozinha é um poluente em potencial para os cursos d'água, afora o fato de ser um dos principais motivos de entupimentos e danos à rede de esgotos quando descartado sem os devidos cuidados nas pias das cozinhas.

Justamente para debater as formas corretas de seu descarte, bem como conhecer algumas das principais iniciativas em relação à reciclagem do óleo de cozinha, a Sabesp realizou, no dia 14/12, a 2ª Audiência de Sustentabilidade - uma iniciativa que tem como objetivo a apresentação de projetos ecológicos, esportivos e artísticos pré-selecionados, seja para sua divulgação ou para que a Sabesp possa aprimorar seus procedimentos no que lhe é cabido sobre o assunto que está sendo tratado.

Durante o evento, três organizações não-governamentais, as ONGs Trevo e Ecos da Vitória, além do Instituto Triângulo, mostraram que o trabalho de reciclagem do óleo de cozinha gera subprodutos que podem ser amplamente aproveitados pelas pessoas, inclusive movimentando a economia, gerando empregos e - o que talvez seja o mais importante - contribuindo para a melhoria dos cursos d'água e do meio ambiente como um todo.

"Cada família gera algo em torno de um litro de óleo por mês", explica Roberto Costacoi, presidente da Ong Trevo. "É preciso um programa sério e consistente de coleta para que tudo isso possa ser reciclado em sub-produtos úteis à sociedade, em especial aos mais carentes". A Trevo instala pontos de coleta - com o nome de ecoponto - em condomínios e empresas e a cada mil litros de óleo recolhidos, revertidos em cerca de 400 produtos de limpeza para entidades assistenciais.

"É um trabalho muito interessante e que, com o apoio dado pela Sabesp, com a distribuição de folhetos explicativos, ganhou muito em divulgação e seriedade. Somente para dar um exemplo de como a sociedade se envolve, uma empresa automobilística implantou o programa e os empregados levam o óleo de suas casas para a fábrica", declarou Costacoi.

 O Instituto Triângulo também trabalha no mesmo sentido: coleta adequada e reciclagem de óleo de cozinha, transformando-o em sabão. A iniciativa já ganhou ares de programa, com o nome de "Meu! - Mobilização Ecológica Urbana", devido à amplitude de sua atuação. "Nosso trabalho consiste em transformar aquilo que poderia gerar impacto ambiental altamente negativo em algo que integre as pessoas e gere renda, no nosso caso a venda do sabão feito com o óleo. Com a divulga& ccedil;ão e a transparência nas ações, vários comércios abraçaram a causa e cederam espaço dos seus estabelecimentos para os moradores entregarem o óleo de cozinha", disse Fabrício França, diretor do Triângulo.

"Nosso próximo passo será a realização de uma série de atividades e eventos que promovam a mobilização ecológica urbana, mais do que uma causa é uma iniciativa que tem a missão de mudar práticas do dia-a-dia, promovendo a inclusão social e a melhoria das condições ambientais", disse França.

Uma das regiões mais populosas da cidade, a zona Norte da Capital recebeu atenção especial durante a 2ª Audiência de Sustentabilidade, com a apresentação da Ong Ecos da Vitória. Romilda Haddad, coordenadora da ong, contou que seu trabalho abrange 70 ruas do Parque Vitória: "um bairro, atualmente, não causa mais impacto ao meio ambiente".

Romilda destacou, entre outros pontos, o envolvimento de toda a comunidade que, mais do que simplesmente se organizar para realizar a coleta seletiva de óleo e de outros produtos, já evoluiu para um comportamento ambientalmente correto. "No Parque Vitória a população não joga mais lixo nas ruas, os córregos estão limpos e, com certeza, é uma região com alto índice de qualidade de vida", afirmou.

Do lado da Sabesp

Conhecer as iniciativas existentes e profissionais a respeito de um assunto é, sem sombra de dúvidas, um grande passo para poder traçar uma estratégia empresarial a respeito de qualquer tema. Por isso, além das apresentações dos projetos, os profissionais da Sabesp também tiveram espaço para mostrar as soluções e posições da empresa sobre os impactos do óleo de fritura na obstrução da rede.

Os técnicos mostraram que, se o principal motivo de entupimentos na rede coletora é o uso inadequado do sistema de esgotamento como "lata de lixo", logo em seguida está o problema de incrustações, muitas vezes causado pelo óleo que forma uma verdadeira barreira quando lançado de forma inadequada.

Com isso o prejuízo é enorme, tanto da empresa que precisa se mobilizar para realizar a desobstrução, como das pessoas, pois com o refluxo de esgotos podem surgir problemas de saúde muito sérios.

Para colaborar com os processos de coleta adequada, a Sabesp irá ceder o espaço Estação Sabesp (showroom), na Costa Carvalho, para coleta de óleo de cozinha e, ainda, irá realizar a distribuição de folhetos (próprios e de ongs parceiras), para os visitantes.

"Neste evento conhecemos e divulgamos iniciativas em prol da sustentabilidade. Ao longo da nossa atividade, encontramos muitos parceiros sérios, competentes e que estão engajados na proteção do meio ambiente. É sempre importante lembrar que a Sabesp somente cumprirá sua meta de ser uma empresa de geração de soluções ambientais se contar com a participa ção da comunidade".

Publicado em 17/12/2007. Site www.sabesp.com.br

quinta-feira, 13 de dezembro de 2007

Dica - Restaurantes Delivery

- Comida Chinesa - Pei Hai Restaurante - Tel: (11) 5071-0976 / 2577-8918 Av. Jabaquara, 994 - Saúde - Metrô Praça da Árvore - Parece que cobram taxa de entrega mesmo na região, mas parece não ser tão caro! A comida vale a pena, mas da última vez estava meio sem graça. Será economia no óleo de gergelim? Da próxima vez vou comentar!

Dica - Artigos Esportivos

Dica de loja que vende artigos esportivos a preços de atacado para nós, meros consumidores...

É a Derby Esporte, no meu querido Bom Retiro, de onde saí, mas para onde retornarei sempre!

Fica na Rua Prates, 541 Tel: (11) 3326-0404 / 3315-9311 email: derbyesporte@pop.com.br .

Lá já comprei luva de futebol de campo com talas, calça de futsal, joelheira, cotoveleira, tudo isto pro futsal. E também comprei pesinho de 1 quilo de tornozelo, alicate para fortalecer as mãos e até aqueles calçados horrorosos mas confortáveis - Croc, mais baratos que por aí!

segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Nota de Falecimento - Luiza Sato

São Paulo, terça-feira, 04 de dezembro de 2007

Jornal Folha de São Paulo

Luiza Sato, massagista dos famosos

WILLIAN VIEIRA

COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Um dia aquela nissei magrinha, passos curtos e olhos apertados, saiu dizendo que curaria a doença dos filhos com massagem. Acabou criando uma técnica que virou moda em São Paulo, estampando seu nome em 30 casas de shiatsu em bairros nobres da cidade.

Luiza Sato nasceu em Bastos (SP), segunda de 11 filhos de um nissei e uma japonesa. Em São Paulo formou-se contadora, trabalhou em um banco, teve dois filhos, tudo muito normal -mas os meninos tossiam sem parar e ela decidiu buscar uma cura para a bronquite alérgica.

Dizia que a procura revelou Zenzo Yamamoto, mestre japonês de shiatsu já idoso, que viu em seu interesse a chance de continuar a tradição. Cada vértebra, dizia, corresponde a um ponto do corpo. Um toque no lugar certo e haveria cura.

A partir de seus ensinamentos, ela criou o "método Luiza Sato" -uma mistura de shiatsu com alongamento, respiração e exercícios. Que caiu nas graças das madames paulistanas e que ela logo patenteou com seu nome.

Pelas suas mãos e pelas mãos dos centenas de terapeutas treinados por ela passaram os corpos de gente famosa, como a mulher e os filhos de Antônio Ermírio de Moraes e o ex-presidente Fernando Henrique.

Ela tinha dois filhos. Morreu anteontem, de derrame, em São Paulo -não gostava de revelar a idade.

domingo, 9 de dezembro de 2007

Dica - Buffet Festas - Final de Ano

Quem já provou de seu buffet sabe do que eu estou falando... Quem já esteve na inauguração da Aromalife ou em outros eventos confirmam! O Buffet da minha irmã Elisa é o que há de melhor em prazeres da mesa! E olha que eu sou expert neste assunto - COMER! Bom, eu terei o privilégio de saborear suas delícias no Natal e no Ano Novo... E você? Corra que ela é uma só! Elisa Yoshimura é o nome dela! Gravem!



ELISA YOSHIMURA GASTRONOMIA

3554 33350 – 9628 8378- 9297 3161 – elisayoshimura@yahoo.com.br


CARDÁPIO – FESTAS 2007

Saladas e entradas

Porção serve 08 pessoas

· Salada Superbe – mescla de verdes, cubinhos de manga,nozes, mini cenourinhas, pepino, vagens, tomatinho cereja, salsão, decorado com flor de rabanete e bowl de repolho roxo com palitos de cenoura, vagem e pepino. R$: 70.00

· Salada Poire – Mescla de verdes, endívias, pêras grelhadas, nozes , cubinhos de gorgonzola e vinagrete de Dijon – R$: 70.00

· Salada Carol – Radicchio, alface, cubos de manga, kani, nozes e maionese- R$:70.00

· Salpicão picante de frango com bacon - cenoura, vagem, pepino, salsão, tomatinho cereja, , frango desfiado, pimenta, bacon e maionese, sobre cama de alface. R$: 65.00

· Salada Fatuche – Alface, tomates, cubos de pepinos, rabanetes, pimentão, cebola, pão sírio, hortelã acompanha molho típico– R$: 55.00

· Salada Waldorf - Alface, cubos de frango, salsão, maçãs, nozes, passas, maionese. R$:55.00

· Salada Figue – Mescla de verdes, figos, presunto crú , parmesão – R$: 75.00

· Salada Caesar – Mescla de alfaces, iscas de frango, croutons e parmesão – R$: 55.00

· Salada Mediterrânea- Berinjela, abobrinha, pimentão grelhados, azeitonas e cebola caramelizada R$:60.00

· Salada caprese – Mescla de verdes, tomate cereja, pepino, mussarela de búfala e manjericão R$: 55.00

· Salpicão indiano – pepino, tomate, salsão, maçãs, cubos de frango, castanha de cajú, passas, iogurte, maionese ao curry sobre cama de alface. R$: 60.00

· Mousse de salmão sobre cama de alface – R$: 70.00

· Mousse de cogumelos e alho poró sobre cama de verdes – R$: 70.00

· Mousse de gorgonzola sobre cama de verdes – R$: 70.00

· Vinagrete de azeite extra virgem ao mel e Dijon –300 ml – R$:10,00

· Vinagrete de azeite extra virgem, aceto balsâmico e alecrim –300 ml – R$:10,00

· Vinagrete de azeite extra virgem, limão e ervas –300 ml - R$:10.00

· Vinagrete de manga, com azeite extra virgem e gergelim torrado – 300 ml – R$: 10.00

· Vinagrete de iogurte com alho e ervas – 300 ml- R$: 8.00

· Vinagrete de redução de laranja e azeite extra virgem –300 ml - R$:12.00

· Entradinhas – solicitar cardápio à parte

Prato principal

Preço por quilo

· Tender ao champagne, conhaque e coca cola e seu molho – R$:100.00

· Tender ao mel e Dijon e especiarias e seu molho - – R$:100.00

· Perú recheado com cornbread ao perfume de laranja e especiarias e molho de caramelo de laranja. – R$:90.00

· Perú assado no champagne , recheado com frutas secas e seu molho– R$:90.00

· Perú assado com bacon, recheado com arroz selvagem e shiitake e seu molho - R$:90.00

· Vitela em vinho e alecrim e seu molho – R$: 100.00

· Chester recheado com arroz, amêndoas, pinolis e especiarias R$: 80.00

· Chester com limão siciliano e alecrim com batatas assadas R$: 70.00

· Pernil assado com ervas e seu molho R$: 75.00

· Gateau de bacalhau gratinado – R$: 90.00

· Lombo recheado à francesa – R$: 80.00

· Roastbeef de mignon ao molho funghi - – R$:90.00

· Roastbeef de mignon em tomilho ao molho de gorgonzola -– R$:90.00

· Maçãs assadas- 10 unidades- fuji pequena- R$: 15.00

· Abacaxi grelhado –01 unidade - R$: 15.00

· Molho de damascos R$: 20.00

· Molho de figos – R$: 20.00

Opção 2

Porção serve 08 pessoas

· Maccheroni aos quatro queijos gratinado –R$: 60.00

· Lasagna de carne seca, abóbora e catupiry R$: 70.00

· Lasagna de três cogumelos – R$:70.00

· Lasagna de frango e catupiry R$: 65.00

· Escondinho de carne seca e mandioca com catupiry – R$: 70.00

· Salmão em massa folhada decorada em formato de peixe – R$: 80.00

· Torta fechada sabores – frango com catupiry, palmito, chilli com carne, R$ 55.00

· Torta fechada do mar – com peixe e camarões – R$: 80.00

· Cuscuz à paulista – R$: 70.00

· Quiches – sabores – Brie com damascos, maçã com gorgonzola, Lorraine, mix de cogumelos, carne seca e abóbora, frango ao curry e passas, alho poró e parmesão,

Pêra com alho poró, gorgonzola e nozes, provençal (alcachofra, tomate seco e alho poró) , tomate seco e gruyère. Tamanho grande- 28 cm- serve 08 pedaços R$: 60.00

Acompanhamentos

· Arroz árabe- Arroz na manteiga com aletria, frango desfiado e amêndoas R$:60.00

· Arroz marroquino – arroz temperado com temperos sírios, carne moída, frango desfiado e pinoli. R$: 60.00

· Arroz ao champagne e pêras – R$: 60.00

· Arroz de festa – arroz ao vinho tinto, cubinhos de presunto, champignon, amêndoas, parmesão – R$:60.00

· Batatas crocantes (com casquinha de polenta bramata italiana)R$:60.00

· Batatinhas ao murro ao molho dill –R$:50.00

· Batatas assadas na manteiga com alecrim e alho assado. R$:50.00

· Batata gratinada com alho poró R$: 55.00

· Seleção de legumes ao azeite e alecrim. R$:50.00

· Couscous marroquino com frutas secas , especiarias e lombo.R$: 65.00

· Grãos mediterrâneos – Mix de trigo, arroz selvagem, arroz integral, lentilhas , tâmaras, amêndoas e especiarias. R$: 60.00

· Farofa com frutas secas e bacon – R$: 50.00

· Farofa com bacon, azeitonas e miúdos. – R$: 50.00

· Mix de frutas secas temperadas com especiarias – R$: 70.00

· Mix de frutas secas caramelizadas – R$: 70.00

· Carpaccio de frutas- tábua que serve 6 – 8 pessoas – R$: 60.00

· Seleção de frutas – pronta para consumo – sob consulta

· Seleção de queijos com nozes, mix de uvas e crackers sob consulta

Sobremesas

· Terrine de chocolate, nozes ao zabaione R$: 80.00 ( serve 10- 12 pessoas)

· Trifle de frutas vermelhas R$:70.00 ( serve 08 pessoas)

· Magnolia pudding – Trifle com biscoito champagne,creme de baunilha e bananas- Serve 8 pessoas- R$: R$:60.00

· Frozen mousse de limão siciliano ( serve 08 pessoas) R$: 60.00

· Mix maravilha – Sorvete de creme, caramelo de brigadeiro e crocantes R$: 60.00 – serve 8 pessoas

· Mousses – sabores diversos - chocolate ½ amargo, branco, bianco nero, laranja, frutas vermelhas, manga, frutas tropicais –R$:60.00 – serve 08 pessoas

· Gateau de chocolate com morangos ( serve 10- 12 pessoas) R$: 80.00

· Gateau de frutas vermelhas com morangos ( serve 10- 12 pessoas) R$: 80.00

· Gateau de frutas tropicais ( serve 10- 12 pessoas) R$: 80.00

· Gateau Exotique – com manga e côco ( serve 10- 12 pessoas) R$: 80.00

· Pavlova de chocolate – Disco de suspiro de chocolate coberto com chantilly e lascas de chocolate ( opção para cantar os parabéns) R$: 70.00 unidade ( serve 15 pessoas).

· Brownie com nozes – R$: 70.00 – serve 08 pessoas

· Bolo genoise de chocolate com mousse de chocolate, decorado.

R$: 70.00 / kilo (10 a 15 pessoas)

· Cheesecake de ricota com frutas vermelhas R$: 70.00 unidade ( serve 15 pessoas)

· Torta Grenobloise (Massa crocante, ganache de chocolate e nozes caramelizadas)

· Unidade – serve 10-12 pessoas -R$:75.00

· Torta normanda de maçãs R$: 55.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Torta de limão R$: 55.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Torta de pêra com amêndoas R$: 65.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Torta de chocolate ½ amargo com maracujá R$: 60.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Torta de chocolate ½ amargo com nutella R$: 65.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Torta de santiago - R$: 60.00 unidade ( serve 08 pessoas)

· Mini mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas – unidade R$: 2.50

· Mini chocolate truffle cake com estrelinhas douradas Unidade / R$: 2.50 cada

· Mini copinhos de brigadeiro com nozes Unidade / R$: 2.50 cada

· Mini copinhos de brigadeiro com nutella Unidade / R$: 2.50 cada

· Tarteletes sortidas de chocolate branco, ½ amargo e gianduia – R$: 1.50 cada

Serviços para Natal e Ano Novo

· Garçon comum R$:350.00

· Copeira : R$: 250.00

Taxa de entrega

· R$: 30.00 a R$: 50,00 conforme região ou a retirar

Pagamento

- O pagamento deverá ser feito 50% no fechamento do cardápio e 50% ao final do evento.